TARTE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES

350g de pâte sablée
100g de chocolat très noir
125g de noisettes
400g de crème fraîche épaisse
90g de sucre en poudre
4 oeufs entier légèrement battus
1 noisette de beurre

Etender la pâte sablée froide sur un plan de travail légèrement fariné
L'étaler dans le moule et mettre au froid 1h
Préchauffer le four à 210°C
Casser le choclat en petits morceaux. faire fondre au bain-marie.
Tourner, ôter du feu dès qu'on obtiens une pâte lisse
Hors du feu, ajouter le sucre,bien mélanger
Incorporer ensuite la crème, puis les oeufs par petite quantité
Mixer les noisettes dans le bol du robot pour les mettre en poudre
Verser dans le chocolat
Reversertout sur le fond de tarte
Mettre au four pour 25-30 mn
Laisser tiédir puis démouler avec précaution
Servir froid