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TARTE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES
(10/01/2009
publié dans : LES TARTES
)
350g de pâte sablée 100g de chocolat très noir 125g de noisettes 400g de crème fraîche épaisse 90g de sucre en poudre 4 oeufs entier légèrement battus 1 noisette de beurre Etender la pâte sablée ... -
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TARTE AU CITRON
(10/01/2009
publié dans : LES TARTES
)
1 portion de pâte sablée 3 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 c à café de zeste de citron 2 citrons en jus 10 cl de crème fraîche sucre glace pour le décor Etaler la pâte et garnisser le moule ... -
TARTE AU COCO
(10/01/2009
publié dans : LES TARTES
)
150g de farine 75 g de matière grasse 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de crème fraîche 100 g de coco râpé Travailler la farine avec la matière grasse pour obtenir une pâte à tarte Laisser reposer 20 ... -
TARTE AU CHOCOLAT ET AU THE
(10/01/2009
publié dans : LES TARTES
)
1 pâte sablée 10 cl de lait 140 g de chocolat 35 cl de crème liquide 2 c à soupe de feuilles de thé 1 c à soupe de farine pour le moule 1 noisette de beurre pour le moule Verser 25 cl de crème ... -
TARTE A LA BANANE ET AU COCO
(10/01/2009
publié dans : LES TARTES
)
1pâte à tarte 3 oeufs 25 cl de lait ou de crème 50 g de noix de coco 6 bananes 2 gousses de vanille 50 g de sucre Préparer la crème de coco en mélangeant les oeufs et le sucre, bien mélanger puis ... -
TARTE AUX FRUITS
(23/12/2008
publié dans : LES TARTES
)
les fruits de saison400g de pâte brisée 100 g de sucre roux 100 g de sucre blanc un peu de sucre roux 1 verre d'eau crème pâtissière Découpez environ 150 g de fruits en morceaux Les mettre à ... -
PATE A BEIGNETS OU PATE A FRIRE
(23/12/2008
publié dans : LES PATES DE BASE LES CREMES ET LES SAUCES
)
POUR 4 PERSONNES 300g de farine 2 oeufs 1 c. à soupe d'huile 1 c.à soupe de sucre semoule parfum au choix 30 cl d'eau ou de lait tiède une pincée de sel Au mixer : ajouter la farine, les jaunes ... -
PATE A CHOUX
(23/12/2008
publié dans : LES PATES DE BASE LES CREMES ET LES SAUCES
)
125g de farine complète 1 pincée de sel 2 c à café de sucre en poudre 100g de beurre 25 cl d'eau 4 oeufs battus Tamisez la farine, le sel, le sucre sur une feuille de papier sulfurisé Mettez l'eau ... -
MINI CAKES A LA BANANE
(23/12/2008
publié dans : LES GATEAUX
)
POUR 2 PERSONNES 1 banane 40g de beurre 45 g de sucre 1 oeuf 75 g de farine 1 c à café de levure chimique Rendre le beurre mou en température ambiante Ecraser la banane avec la fourchette Battre ... -
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(23/12/2008
)
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